요리에서 피아노까지

오늘은 가족을 위해 김치찌개 요리를 만들었습니다, 여러가지 재료를 준비해서 요리를 시작했습니다. 돼지고기, 파, 양파, 미림, 설탕, 김치, 멸치액전, 국간장을 사용해서 요리를 했습니다. 그런데 오늘은 회사에서 안 좋은 일이 겹치고 그래서 요리를 하고 있는 중에도 전화가 옵니다. 요리 전에는 물론 피아노 학원을 다녀와습니다. 피아노 학원에서는 요즘 한참 배우고 있는 이선희 인연이라는 노래를 배우고 있습니다. 피아노를 한참 치다보면 재미가 있습니다,. 즐겁습니다. 요리도 그런 것 같습니다,. 처음에는 요리가 그렇게 싫었습니다. 하지만 시간이 지나면서 제가 한 요리가 가족들이 맛있게 먹는 모습을 보면 뿌듯합니다, 제가 만드는 요리가 하나 둘 늘어가면서 메뉴도 다양해집니다.

오늘은 집에서 육개장을 끓이고 호박 부침개를 하는 날이다. 내가 요리를 시작한 것은 작년부터이다. 처음에는 아내의 성화에 못 이겨 시작한 요리였다. 단순히 삼겹살 구워주는 것부터 시작을 했다. 삼겹살 요리가 제일 쉬워보였기 때문이다. 그런데 가스 난로에 굽기 시작했다. 그리고 남들처럼 나도 숫불과 나무로 고기를 굽기 시작했다. 그런데 이런 시간이 너무 많이 걸렸다. 숫불을 달구는데 걸리는 시간이 무려 1시간 가까이.. 그렇게 몇달의 시간이 흘렀다. 그리고 여러가지 불판도 구매했다. 9개월 남짓 지나면서 내린 결론. 가스에 그냥 올려서 고기를 굽자. 그리고 지금 것 매주 토요일 점심은 삼겹살 굽기를 한다. 그리고 내가 다음으로 시작한 요리가 수육이었다. 처음에 어떻게 할지 몰라. 너티비를 많이 참고했다. ..