요리에서 피아노까지

줄거리:p.40 1900년 막스 플랑크는 빛이 특정한 값의 에너지만 가질 수 있다는 가설과 통계물리 이론을 적용하여 드디어 흑체복사 문제를 완벽하게 설명할 수 있었다. 플랑크는 에너지가 불연속적이라는 볼츠만의 가설에서 한발 더 나아가 빛이 구체적으로 어떤 기본값의 정수배에 해당하는 에너지만 가질 수 있다고 가정했다. 플랑크는 흑체복사를 잘 설명할 수 있는 것이 바로 이 가설이라는 점을 간파했기에 자신의 이론을 발표하기는 했지만, 너무 비현실적이고 비과학적인 가정이어서 자신도 ‘마지못해서’ 발표했다고 한다. 이후 이 마지못한 발표에 ‘기꺼이’ 노벨상이 수여되었다. 이렇게 말하면 플랑크는 그저 운이 좋았던 과학자같이 들리지만, 사실은 독일에서 가장 존경받는 과학자이다. 독일의 모든 국립 연구소는 막스 플랑크..

줄거리:p.59 당신이 어린 시절에 자주 벌 받는 아이였다면 부모님이 당신이 느끼길 기대한 교훈과는 다른 교훈을 배웠을 것이다. 그리고 아마 그것은 ‘실수를 저지르면 고통받는 것이 당연하다’는 깨달음이었을 것이다. 하지만 부모님이 바란 것은 단지 당신이 올바르게 자라는 것이었다. 그들도 상신이 지나치게 비판적인 사람으로 자라기를 바라지는 않았을 것이다. p.131 대부분의 중독은 내적 불행의 한 표현이며 즐거움에 대한 혐오 반응의 한 유형이라고 이해할 수 있다. 중독 현상은 매우 이해하기 어렵고 치료도 어렵다. 최근 중독이 유전적으로 결정된 화학 물질의 불균형 또는 뇌 구조의 결과라는 주장이 여럿 있었지만, 아직까지 결정적인 증거를 얻지는 못했다. 가장 강력한 증거로 제시되는 이론은 중독 현상이 우리의 ..

줄거리: p.25 “온 세계는 연극무대다. 모든 남녀는 그저 배우일 뿐이다. 그들은 무대에 등장했다가 퇴장한다.” 윌리엄 세익스피어, 희극(뜻대로 하세요) 중에서 p.29 “당신이 말하는 모든 것은 진실해야 한다. 그러나 당신이 모든 진실을 말할 필요는 없다.” _볼테르 p.35 거짓말은 실제로 성별에 따라 차이가 있다, 여성은 타인을 위한 거짓말을 많이 하는 반면, 남성은 자신을 위한 거짓말을 많이 한다. p.56 작은 거짓말은 오랫동안 지속되는 동반자 관계를 좋게 만들어주는 양념이다. 영리한 거짓말은 사랑의 일부다. p.57 막스 플랑크 인간 발달 연구소와 테크니온 이스라엘 공과대학은 피험자 44,050명을 대상으로 한 부정직에 관한 565개의 연구를 분석한 후 두 가지 결론을 내릴 수 있었다. 남성..